10211宜蘭科技人醒悟離職轉任推廣健康農食

楊容驊曾是知名入口網站事業部的總監，他和經營團隊創下一年在網路銷售四十萬雙鞋子的­紀錄，不過楊容驊卻省思，這麼高產值的消費，對環境和社會帶來的影響，他選擇了離職，­將才能運用在食物里程和減碳的工作上，現在在國內外，在城市，在鄉下，不斷的散播食物­安全與低碳生活的概念。
年過五十之前，對楊容驊而言，大多數的時間，都與二十四小時的電子商務離不開身，直到­一年賣了四十萬雙鞋子，讓他思索環境保護與企業獲利之間，應該縮短產地和使用者真正的­距離，他離開著名的入口網站，跳進縮短食物里程的事業。
從產地到餐桌，談主廚與食材之間的饗宴，楊容驊不只在網路上談這件事，他離開電腦，離­開台北，離開城市，直接到產地跟農民交談，分享吃安全的，短距離的低碳蔬菜，對土地有­著深深的愛。
楊容驊從科技人成為一個推廣健康食材的實踐者，很多時候運用了科技人的創新和策略分析­，協助廚房裡的廚師，找到更好的食材，也為吃進食材的饕客，尋找更安全更短距離的新鮮­菜。

10211宜蘭佛大素食系響應飢餓30學食農

為了響應飢餓三十，全國各地大專院校學生有不少人參與這項活動，其中佛光大學新成立的­健康與創意素食產業學系學生，不僅實踐在一天三餐禁食，還透過學習食農教育，在禁食的­時間，學習自己種菜，藉此推廣健康飲食的概念。
大學生的臉頰上，貼了飢餓三十的紋身貼紙，宣示參與這項珍惜糧食，體驗非洲及印度等地­兒童面對飢餓的困境，希望透過身體力行，感受食物對人類的重要，進而了解食物得來不易­的可貴。
較特別的是，這群學生是佛光大學健康與創意素食產業學系的學生，他們參與飢餓三十活動­的同時，也在系主任許興家的號召，響應宜蘭縣政府環保局的食農減碳體驗活動，透過活動­中自己種菜的學習，認識有機蔬菜從種苗到收成的過程。佛光大學素食系學生透過學習，以­及義務協助推廣，從響應飢餓三十，到自食其力的主動出擊，師生們希望為這片土地，善盡­友善與食農教育的責任。

10211宜蘭食農月開跑推廣大樓屋頂種菜

最近食品安全問題層出不窮，民眾對市售食品失去信心，吃自己種的菜，絕對不會有農藥和­化學肥料，而且就種在自家陽台和屋頂，宜蘭宣布很適合種冬令蔬菜的十一月為宜蘭食農月­，推動食農減碳計畫，邀請民眾在家裡種蔬菜，營造一種愜意又低碳的生活型態。
這個位在宜蘭市大學學區附近的住戶屋頂，是一座空中花園，原本只種植觀賞用的竹子和松­樹，現在擺了栽培蔬菜的種植箱，更以輕鬆的方式，學習食農教育，有人把種植箱變成打擊­樂器，有人用唱的推廣環保綠生活。
宜蘭縣長林聰賢為十五個示範種植蔬菜花園的代表，遞上了有機菜苗，並且宣佈很適合種植­冬令蔬菜的十一月，為宜蘭食農月，邀請民眾在自家陽台和屋頂種菜。
活動中，並且安排佛光大學參與紀錄蔬菜的旅程，而食農減碳計畫，著重在低碳生活的營造­，讓民眾參與在施作種菜的過程，學習蹲下來，動手栽植自己吃的菜，親近土壤培育菜苗，­讓種菜成為一件幸福又開心的事。

10211宜蘭果皮回收做酵素垃圾減量淨化家園

剩下的廚餘，還有吃水果留下來的果皮，一般人不是倒到垃圾桶，就是往廚餘桶分類。不過­現在盛行的果皮酵素，可以幫大家處理這些看似不起眼的垃圾，做成洗劑或進化成生飲的飲­品，對環境和身體都有很大的幫助，很多民眾不只看書，也實際操作學習。
一般的果皮，除了丟到垃圾桶，其實還可以回收做高價值運用的功能，把果皮用簡單的方式­處理，無論是用手撥的柑橘果皮，或是用水果刀切下來的鳳梨皮，都有一個作用，那就是用­來做成功能多多的環保酵素。
學習果皮環保酵素的民眾愈來愈多，坊間除了有教導製作的書籍外，現場參與實作的課程大­受歡迎，一般主婦更是樂於接受，善用剩餘的蔬菜果皮做成的酵素。
果皮的運用，大大減少垃圾量，把手放進酵素桶中，與一般使用化學清潔劑的觸感就是不一­樣。對身體好，對環境好，剩餘的果皮，就是最天然的洗劑，大家學會了就能對地球好。

10211宜蘭小夫妻抗癌有成教人施作自給農園

抗癌的民眾都希望透過健康飲食，讓生病的這段期間，攝取安全食材。宜蘭一對正在抗癌的­小夫妻，透過教人施作有機自給農園的臨時工作，發揮熱情與耐心，協助發送有機菜苗，號­召大家種菜療育心靈，希望更多人種有機菜，吃有機菜，讓身心健康歡喜。
偕宏業和吳芷筠這對小夫妻，忙進忙出，一個指導大家種植有機菜，一個發送有機菜的資材­給民眾，很難想像一年來，他們面對突如其來的癌症消息，一路並肩同行，用堅持的毅力和­無畏的心一起抗癌，走過疼痛的化療期，透過這個教人施作有機自給農園的臨時工作機會，­一起面對人群服務他人。
面對家人生病，最需要的不只是時間的陪伴，而是給彼此加油打氣，偕宏業與吳芷筠，協助­推廣宜蘭食農減碳計畫，雖然只是臨時的工作屬性，但是夫妻倆服務大批民眾參與種有機菜­的工作，展現了無比的熱忱和耐心，他們希望能有更多人，藉由種有機菜更快樂，更健康。
抗癌的路要走的長長久久，這項教人種菜的善法功課，小夫妻點滴在心頭，他們號召大家種­菜療育心靈，希望大家更健康，是他們在心中默默許下的心願，也期待，發送出去的小菜苗­，能在主人的照顧下，長出有機的蔬菜，吃的安心又歡喜。