106年宜蘭市公所荒地變良田大學生捲起衣袖種菜助長者

106年宜蘭市公所荒地變良田大學生捲起衣袖種菜助長者
為了讓大學生體驗社會企業的實踐過程，佛光大學開辦幸福菜園計畫，讓大學生將一塊荒地重新整理後，種下有機蔬菜，並且將這些蔬菜送給在地的老人，作為長青食堂的食材，讓菜園成為實踐教室，讓大學生體會社會良善循環。
這堂戶外的實踐課程，讓來到菜園工作的大學生，愈來愈熟悉從事農業耕作的每個步驟，經過幾個月的辛勤開懇，原本在宜蘭市環河路文昌抽水站旁的荒地，成為一處繽紛多彩的幸福菜園，更是佛光大學實踐社會企業的大教室。
01 佛光大學校長 楊朝祥
佛光大學號召大學生捲起衣袖，下田來種植有機菜，經過宜蘭市公所以及宜蘭市農會的技術指導後，大學生打造出市區裡繽紛多彩的可食風景，為市容留下美麗的景像。
02 宜蘭市長 江聰淵
年輕人自己種出來的蔬菜，更要送給社區的長青食堂，作為老人家營養午餐的食材，並且在農會的供銷系統和平台上，進行推廣與販售，讓這塊幸福菜園著實促進青年與銀髮族更加的貼近。
03 佛光大學學生生涯發展中心主任 楊俊傑
師生一起在菜園裡體驗採收的成就感，串聯起良善的供需循環，讓社會企業的實踐不再只是商業模式的想像，而是接近土地，手作實作的具體落實。