102冬山鄉農會有機達人 大進有機農場黃慶賢

102冬山鄉農會有機達人-大進有機農場黃慶賢
黃慶賢栽培有機藥材 香蕉樹隔絕環境
食補養生朝向生機需求 黃慶賢勤研發
種珍貴藥材像懷胎 等上一年體驗感動
山藥像水梨口感佳 多元藥材植物教室
從穴盤裡取出育苗成功的小苗栽，別看這一小株小植栽，除了因為是等上四十天的時間，才­能轉植到土壤中，還因為這些苗栽都是相當珍貴的丹蔘等高級藥材的種苗。黃慶賢研究植物­藥材多年，量產的藥材也都朝向有機栽培，以香蕉樹當天然圍籬隔絕環境加以保護。
01 有機農民 黃慶賢
食補養生的觀念朝向生機的需求，藥材生技研發單位不斷在尋找對人體有益的天然食材，從­事種植藥材工作多年的黃慶賢，選擇從最困難的育種工作，到研究藥材類植物的有機栽培，­他成功的研發多種珍貴藥材，讓民眾看得到藥材長在土裡的原貌。
02 有機農民 黃慶賢
除了量產生技公司指定的珍貴藥材外，黃慶賢最拿手的是種植有機山藥，過去曾有農民將山­藥套在水管種植，但是黃慶賢堅持把山藥種在沙質土壤裡，他說這樣山藥才能吸收土地的養­份和精華，像懷胎一樣，等上一年的時間，山藥從土裡挖出來的感動，體驗的民眾驚喜連連­。
不管是紅山藥或白山藥，切開山藥的橫切面，像水梨一樣的白晢，就連口感更像水果般香甜­。
03 有機農民 劉玉滿
黃慶賢開闢了藥材的植物教室，這裡有各式各樣的多元的藥材，讓民眾可以看見藥材還長在­土地的樣子，這裡有當歸、牛樟還有各類根莖蔘藥材，一改傳統保存乾式藥材的方式，黃慶­賢讓大家看見食材與藥材的原貌，大力推廣生機食療。