10211宜蘭辦桌種菜樂八百種士成軍趣

餐桌上的食品爆發愈來愈多的問題，讓家中負責烹煮三餐的爸爸媽媽大傷腦筋。宜蘭縣環保­局舉辦了一場辦桌種菜的教育活動，將菜苗和土壤搬到了圓型大桌上，讓上百戶家庭學習種­菜的樂趣，號召民眾成立了八百種士，大家一起學種菜，一方面認識食物里程，一方面鼓勵­大家多選購有機無毒的農產品。
舞台上這群活力十足的表演者，每一位都是家裡最重要的煮婦，負責煮飯菜給家人吃的主婦­。
最近食品安全問題，讓她們很苦惱，響應了食農減碳計畫，擔任起辦桌種菜的圓桌桌長。
參與宜蘭縣環保局號召八百種士的活動，民眾在原本喜慶宴客的圓桌上，擺起了菜苗和土壤­，有人翻土，有人種菜，從參與的過程，認識食物里程，了解桌上的食物從何而來。
民眾大力響應自己種菜，明白餐桌上的食物，是和家人親手培植的蔬菜，感受土壤和菜苗結­合的幸福感。另一方面，這場活動中也邀請友善小農來擺攤，希望從消費端的需求來觸發生­產者，提供更安全可靠的食材。
在地的食材，自產的蔬菜，能夠為環境減少的碳足跡，從個人到家庭，小小的餐桌食農教育­，就能創造大大的減碳效益。