107年度有機農業生產及驗證輔導計畫 有機農業產銷經營輔導研習

107年度有機農業生產及驗證輔導計畫-有機農業產銷經營輔導研習
由農糧署輔導，中華民國農會主辦，宜蘭縣農會、五結鄉農會、羅東鎮農會、三星地區農會、冬山鄉農會、員山鄉農會共同協辦的，107年度有機農業生產及驗證輔導計畫-有機農業產銷經營輔導研習，107年10月17日到19日三天，來到宜蘭縣舉辦。
研習課程安排許多亮點農村及農會和有機小農，成功推動在地生產生活生態三生六級化發展的有機產業。參與的各縣市政府、農會、鄉鎮市公所農政單位承辦人員，深度的參與學習，透過精熟的有機產業成功模式，要成為種子帶回落實。
首先來到夢田有機越光米廠，在這裡了解五結鄉農會推動有機米及研發米食DIY的經驗，而在羅東鎮農會則是以養生為主軸，從生產到銷售，搭配在地羅董品牌進行資源利用與加值服務。此外，也邀請切好好社會企業創辦人分享，結合上、下游夥伴，從採購有機食材到晉用失業媽媽，讓環境永續、社會關懷及企業發揮社會責任對台灣土地做出貢獻。
第二天，來到行健有機夢想村，由行健有機合作社理事主席張美，分享從慣行農業成功轉型為有機農村的過程，而有機小農林嘉榮分享如何拓展有機通路與在市集銷售的經歷。隨後在總幹事范森貿的帶領下，參與研習的農政推廣人員穿上了雨鞋，走進當地的有機田間，了解食農教育的作業模式，看見有機農業的多元面相。
當地著名的三星蔥，正是這趟研習手作蔥油餅的主要食材。
還有現採的有機玉米筍，更是不容錯過的田間好物。
許多縣市推廣人員實際上並未參與過這樣的農事體驗，這趟研習，讓多半坐在辦公室的學員，雙腳踩進土裡，更能直接感受有機農田的溫度。
Super01 學員 林漢龍
Super02 學員 鍾淑美
Super03 學員 黃木桃
帶回來的有機三星蔥，當然是要做口碑最好的蔥油餅，從切蔥到用麵糰包裹，大家相互幫忙，更能體會到農家研發趣味農事課程的用心。
現煎蔥油餅的美味，是五感體驗的極致，也是有機農村特有的風情。
Super04 學員 張綉鈴
Super05 學員 吳美姿
還有一道道色香味俱全的有機餐，展現從產地到餐桌最近距離的推廣模式。有機產業的推動，除了一級農作生產的施種外，中福酒廠作為友善小農合作共好的後援，讓新鮮的農產品能夠提升更具價值的樣貌，這個課程由中福酒廠負責人馬何增，為大家仔細的介紹，從好米到好酒的營運模式。
Super06 學員 林峰全
Super07 學員 林建堂
為了替輔導的農民找到新的通路，這場課程有許多的激盪與回饋，特別是這一面百酒牆，更讓人對農作物再利用有更多的想像。
推廣有機農作，除了內銷外，國際推廣路線，也是一道新的光芒。亮點茶莊星源茶園的劉景源，年紀輕輕就踏出國門推廣有機紅茶，近年來頻走杜拜，讓台灣好茶萬里飄香。
Super08 學員 張庭瑋
Super09 學員 陳美羚
傳統農業轉型，創意行銷的作為，需要青年農民注入新的元素，星源茶園以故事茶枕手作體驗，茶枝再利用的文創商品，大受市場喜愛。
宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區，在當地行之有年的永續農業發展特色，透過有機生產與休閒活動的結合，成功地將有機農業轉型成區域發展的亮點。這堂研習課程邀請中山休閒農業區發展協會總幹事林長輝，為在場農政人員分享，群體作戰的重要。秋天的宜蘭容易下雨，東北季風來襲，當地農民如何因應，需要有創新創意的思維。御品蓮休閒農莊的青年農民陳春男，原本是位待業的國小老師，返回家鄉羅東之後，在父親留下來的有機蓮花田，推動蓮花農事體驗與加工產品的推廣。邀請大伙穿上雨衣和青蛙裝，在雨天裡也能感受到有機蓮田生態的美感。
蓮花的食農教育，可以從花枝本身擴及到周邊的生態和居民採購蓮花的生活樣貌，陳春男成功的將蓮花的體驗內容研發出許多創新的活動，讓大家在參與過程中學到豐富的知識。
Super10 學員 李逢時
Super11 學員 張育維
研習課程的行程來到了宜蘭縣員山鄉，造訪在深溝地區深耕多年的穀東俱樂部創辦人賴青松，號召同好，從小間書菜擴展到臨旁的美虹廚房，在小小的食堂空間裡，散發著書香、花香、菜香和米香，透過賴青松回顧一路走來的辛苦歷程，讓人深切感受堅持友善耕作的力道。賴青松的太太朱美紅，陪伴多年農事耕作，也不忘推廣友善餐桌，為米食餐飲注入新的生命力。
Super12 學員 潘嘉銘
Super13 學員 李佳蓁
Super14 學員 李婕卉
中華民國農會配合推動活化休耕田地政策，擴大國內有機農業栽培面積，吸引更多農民投入有機農業，並致力於有機農業六級化發展，在有機農業的故鄉宜蘭，挖掘出翻轉農村的成功案例，開辦研習課程，培育各縣市推廣有機的種子成員。
Super15 中華民國農會推廣部農業課長 蔡惠玲
Super16 中華民國農會推廣課承辦員 蕭志耿
三天的研習輔導課程，許多農政人員看見有機農業落地生根的難度，但也充滿了無限的憧憬，理解到推廣有機是未來台灣農業的新出路。因此將帶著滿滿的正能量，回到自己的家鄉，籌備輔導農民提供轉型有機的資源，進而達到更大規模的實踐。