102冬山鄉農會有機達人 鳳茗有茶園吳阿順

吳阿順修剪廢棄韓國草 覆蓋茶樹當堆肥
從事園藝管理工作 善待土地讓產量回升
有機草貯存槽做酵素 氧化後成茶樹液肥
有機菜園花圃種時令蔬菜 隨時享有機菜
土地轉型不灑農藥作物 消費者健康安心
從事園藝管理工作的吳阿順，同時也是鳳茗茶園的主人，從一個製茶的門外漢，到決心種植­有機茶的志業後，他就思索如何對茶樹友善，善待土地。他將一大包，一大包用黑色塑膠袋­包裹住的韓國草，直接放進茶園裡，大量的廢棄韓國草，包裹存放一段時間，等待發酵後，­就成了有機的肥料，再把這些發酵的雜草當作堆肥，覆蓋在茶樹下，茶樹不但長得好而且又­可以防止其他雜草叢生，充分發揮園丁的生活智慧。
01 有機農民 吳阿順
吳阿順以耙子仔細的翻動，這個動作除了是要覆蓋這個走道上的草地，其實也是提供養份給­茶樹，廢物再利用的作法，讓韓國草再回歸到土地，成為土壤的肥料，是一種循環的生態系­統，雖然堅持轉型為有機後，茶的產量在一開始時減少了一半以上，但是土壤的酸鹼度慢慢­轉為中性，產量就會從谷底再度回升，不必噴灑農藥真正有機耕作。
02 有機農民 吳阿順
吳阿順和土地搏感情，在他眼中，看似不起眼的雜草，都能對土地有相當大的貢獻，另一個­方法，就是在茶樹下用手拔來這些有機雜草，集中在有機草貯存槽裡，由於茶園裡沒有多餘­的果實，可以做酵素，唯一可以就地取材的就是茶樹下的有機雜草，為了讓雜草也能發揮作­用，這座有機草貯存槽，將雜草堆放在貯存槽裡，經過風化氧化之後，雜草酵素就是茶樹最­好的趨蟲液。
03 有機農民 吳阿順
而雖然茶樹是高經濟作物，但是一年只能採收二季，維持良好土壤品質和環境的吳阿順，就­和太太張碧鳳開闢了這個有機菜園花圃，花圃裡種植了有許多當季的時令蔬菜，經常一家三­代，一起在這塊有機菜園裡，拔拔草，抓抓蟲，就連最難照顧的青蔥，他們也能用有機方式­栽培，幾乎每週都可以吃到最無毒安全的蔬菜。
04 有機農民 張碧鳳
就地取材，堅持不灑農藥，雖然等待土地轉型為有機的時間久了一些，但是農民說自己健康­，作物健康，讓消費者也吃得的健康，這個等待和麻煩是值得的。